ساخت باربیکیو در بالکن ؛ انواع متریال و ابعاد مناسب - وبلاگ شیرین

به گزارش وبلاگ شیرین، ساخت باربیکیو در بالکن به شما این امکان را می دهد که در شب های گرم تابستان از خوردنی های زیادی لذت ببرید. فکر اینکه بتوانید استیک، همبرگر، هات داگ یا مرغ را روی باربیکیو گریل کنید، بی شک بزاق دهان تان را به راه خواهد انداخت. ساخت باربیکیو به بعضی از لذت های ساده زندگی اشاره دارد که می تواند باعث دور هم جمع شدن چندین نفر جهت صرف یک وعده غذای خوشمزه گردد. اما متریال ساخت باربیکیو در بالکن چیست؟ و یا اصلاً چطور می توان در گوشه ای از تراس یک باربیکیو اصولی و زیبا ساخت؟ با خبرنگاران همراه باشید.

متریال ساخت باربیکیو در بالکن

بهترین متریالی که می توانید برای ساخت باربیکیو بهره ببرید، بی شک آجر است. همچنین می توانید از سنگ های طبیعی و سنگ هایی که سطوح صاف دارند نیز بهره ببرید. با این حال، اطمینان حاصل نمایید که سنگ های طبیعی که استفاده می کنید از نوع سنگ رودخانه ای نباشند، زیرا به راحتی در زیر گرمای شدید ترک برداشته و خُرد می شوند. به هر حال، باربیکیو آجری از لحاظ نصب و بهره بردای بهترین انتخاب است.

اندازه باربیکیو

تنها تصمیم سختی که باید بگیرید اندازه و ابعاد باربیکیو شما است. آیا شما می خواهید از آن فقط برای مناسبت های خانوادگی بهره ببرید؟ یا معدود دوستان دیگری نیز در کنارتان خواهند بود؟ آیا قصد دارید از باربیکیو برای میزبانی یک مهمانی عظیم استفاده نمایید؟ پاسخ شما به این سؤالات، اندازه نهایی باربیکیو را معین خواهد نمود. همچنین ابعاد بالکن نیز در تصمیم گیری برای معین اندازه باربیکیو نیز بسیار مهم است.

نحوه ساخت باربیکیو آجری در بالکن

اگر اهل فن باشید به راحتی می توانید خود به تنهایی دست به کار شده و یک باربیکیو اساسی در بالکن خانه خود بسازید. برای این منظور ما در زیر به طرز چگونگی ساخت باربیکیو می پردازیم:

وسایل مورد احتیاج برای ساخت باربیکیو در بالکن

• آجر به تعداد مورد احتیاج
• ماسه و سیمان به اندازه مورد احتیاج
• ماله
• تراز لوبیایی
• شمشه
• گونیای بنایی
• ریسمان
• کمچه
• استانبولی
• دستکش
• سینی زغال
• متر
• توری سیمی برای مواد غذایی

مراحل ساخت باربیکیو در بالکن

مرحله اول: ساخت بستر برای باربیکیو

نخست با معین کردن محل قرارگیری باربیکیو آغاز کنید. مهم است که بستر را با چیدمان آجرها در سرتاسر سطح پوشش دهید تا از اندازه و موقعیت صحیح باربیکیو خود اطمینان حاصل کنید. دلیل آنکه تمام سطح با آجر پوشش داده می گردد، این است که به هر نحوی روغن و مواد غذایی دیگر، مستقیاً بر روی سنگ فرش اصلی بالکن نریزد.

نکته: در هنگام طراحی، به حداکثر تعداد افرادی که برای آنها آشپزی می کنید فکر کنید. در عین حال تعداد میهمانان را نیز در نظر بگیرید.

مرحله دوم: ساخت ملات

پنج قسمت ماسه را به یک قسمت سیمان مخلوط کنید، سپس در داخل استانبولی با آب مخلوط نموده تا ملات مورد نظر حاصل گردد. ملات ماسه سیمان برای اتصال آجرها بهترین ملات ممکن است و می تواند ساختار را به صورتی پیوسته ایجاد کند. برای ساخت بستر نیز نخست سطح و ابعاد باربیکیو را با ملات در تمام سطح پخش نموده و سپس آجرها را بر روی ملات قرار می دهید.

مرحله سوم: ساخت دیوار باربیکیو

آجر چینی را از یک گوشه آغاز و در گوشه انتهایی به انتها ببرید. اولین آجر را با فشار دادن آن به ملات در جای خود سفت کنید و برای قرارگیری آجرها در یک راستا از ریسمان تراز بهره ببرید. بعد از ساخت رَج اول، با استفاده از تراز لوبیایی، پستی و بلندی ها را از بین ببرید و یک سطح صاف و تراز برای رج های دیگر ایجاد نمایید.

مرحله چهارم: حفظ ساختار

مهم این است که در مراحل ساخت باربیکیو برای بالکن هر یک از گوشه ها به صورت عمودی و مستقیم باشند. شما می توانید این کار را با استفاده از یک گونیای فلزیِ مخصوص کار بنایی انجام دهید. برای اطمینان از اینکه نتیجه نهایی شما، یک باربیکیو مربعی یا مستطیل شکل است، احتیاج به آنالیز زوایای 90 درجه در گوشه ها دارید. کار نهایی باید حدالامکان بی نقص و تمیز ساخته گردد.

مرحله پنجم: معین ارتفاع در باربیکیو

دیوارها را تا حدود دوازده رج آجر بچینید، اما به یاد داشته باشید که تعداد رج ها را براساس راحتی خود معین کنید؛ اما ما در این مقاله تعداد رج ها را تا هفت عدد انتخاب کردیم. افراد بلند قامت لازم است از ارتفاع بیشتر و افراد کوتاه قامت از ارتفاع کمتری استفاده نمایند. حتی شما می توانید تنها با چهار رج هم باربیکیو مورد نظر خود را بسازید!

مرحله ششم: ساخت محل سینی ها و زغال ها

به طور کلی احتیاج به دو سطح داخلی برای قرارگیری سینی و محل زغال ها دارید. برای این کار اگر ارتفاع کار دوازده رج آجر است، برای رج چهارم، آجرها را به صورت برعکس بچینید تا از دو طرف آجر برای ایجاد سکو جهت نگهداری سینی زغال و سینی گریل کردن که اغلب به صورت توری سیمی است، اقدام نمایید تا مواد غذایی بیرون نریزد.

مرحله هفتم: آنالیز نهایی باربیکیو

وقتی باربیکیو خود را تمام کردید، تمام سطوح را دوباره آنالیز کنید و اگر می خواهید ظاهر زیبای حرفه ای تری داشته باشید، نمای کار و بَندهای بین آجرها را تمیز کنید. برای داشتن یک سطح اضافی برای آماده سازی مواد غذایی، در کنار یکی از دو لبه باربیکیو اقدام به چیدن دو ردیف آجر تا ارتفاع مورد نظر نمایید.

نکته: برای زیباتر کردن سطح نهایی، می توانید روی رَج آخر یک لایه سنگ کار کنید.

نکته: سعی کنید باربیکیو خود را دورتر از در ورود به خانه احداث کنید. این کار برای عدم ورود بو و دود به داخل خانه است.

نکته: اگر در بالکن لوله گاز دارید، می توانید با استفاده از تدابیر لازم، اقدام به نصب ساخت باربیکیو گازی نمایید.

کلام آخر

ساخت باربیکیو در بالکن به اتمام رسید، حالا می توانید از گریل کردن مواد غذایی و داشتن لحظاتی لذت بخش در کنار خانواده خود کمال لذت را ببرید. از فضای بالکن خود نهایت استفاده را ببرید، به ویژه اگر بالکن عظیمی دارید، گوشه ای از آن را با سلیقه خود یک بالکن زیبا بسازید. به یاد داشته باشید داشتن یک باربیکیو برای داشتن یک وعده غذایی آخر هفته ای، همان چیزی است که یک خانواده خوشبخت آرزو دارد.